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都在说中国名人，我就讲个国外的吧，这个人就是哈兰·山德士，肯德基的创始人，肯德基招牌上穿围裙微笑的老爷爷。

一、艰难童年

哈兰·山德士于1890年出生于美国印第安纳州一个小村庄，家境一般，但在他6岁那年父亲去世后，山德士一家就彻底陷入了水深火热之中。为了生活，山德士的母亲不得不白天晚上各打一份工，身为老大的山德士只得肩负起照顾弟弟妹妹的担子，小小年纪的山德士就开始做家务、做饭，山德士竟然因此做得一手好菜，在当地小有名气。

随着山德士的慢慢长大，他的母亲改嫁，小学还没毕业的山德士由于无法和继父相处，就退学了，之后这个年仅12岁的小孩儿在农场打过工，还做过粉刷匠、消防员、保险员等等，不过他也没因此落下学业，他也取得了函授法学学位，因此还在一个小城当过治安官。

山德士就这样一路干到了40岁了，当初青涩的小男孩变成了经历丰富的中年大叔。

二、中年“开挂”

就在山德士40岁这年，他带着妻儿和多年的积蓄来到了肯塔基州，开了一个加油站。原本只想开加油站就此过日子的他发现，来加油的有不少都是长途跋涉赶路休息或者远道而来的人，他们常常到达加油站的时候已经精疲力尽，饥肠辘辘，于是山德士想为何我做些方面做又方便带走的食物呢？就这样他就在加油站对面开了一家饭店，主要做什么呢，就是炸鸡，方便做方便吃又方便带，最重要的还是自己最拿手的菜。

没想到，这个菜一经推出，大受欢迎，甚至最后变成好多人都是专门来买炸鸡的，而不是加油。为此，山德士扩大了之前的饭店规模，同时也潜心研究各种炸鸡的配料，并且怎样使炸鸡更加酥脆鲜美。这个配料一直沿用到现在，并且增加到了40种，成为肯德基的独家秘方。由于山德士的炸鸡风靡当地，肯塔基州州长为表彰他为当地饮食做出的贡献，亲自给他颁发上校官阶，山德士上校这个称呼一直沿用到今天。很多人是不是想到了“上校鸡块”，机智如你。

山德士并没有因此停下自己创业的脚步，他在饭店旁边又开了一家汽车旅馆，这是他的企业已经发展到了集食宿加油为一体，为什么我想到了咱们的高速服务区，差不多就这个意思，那可是距今将近100多年前啊！

这时的山德士需要经营管理自己的企业，于是他又到纽约康奈尔大学进修管理课程，当然在技术上，他仍然从未停止过前进，他还发现了用压力锅做炸鸡的方法，时间短，味道好，他的生意更加火爆，即使在美国30年代的大萧条时期，他的生意依旧火爆。

三、再战挫折

原本以为一切步入正轨，并走上了发展的快车道，结果二战爆发了，先是石油配给受限，山德士关闭了加油站，紧接着，新修的高速公路从山德士的饭店横穿而过，这下山德士从富翁变成了负翁，这时的山德士56岁，头发花白。

事实证明，即使遭遇中年失业这样的重大打击，你大爷还是你大爷。经历了失落之后，山德士重新振作，并且有了新的计划——售卖炸鸡制作方法和秘方。就这样，山德士从肯塔基州一路到俄亥俄州，只要有饭店他就停下车去饭店表演做炸鸡，如果饭店老板觉得不错，他就把炸鸡特许经营权卖给饭店，这时候的山德士是什么样子呢，就是我们常看到的白头发、白胡子，戴着黑色镜框眼镜，一身白色西服配黑色领结。

山德士被拒绝了上千次之后，终于迎来了第一个单子，1952年在盐湖城开了第一家肯德基餐厅，这也是世界上餐饮加盟特许经营的开端，此后业务便像井喷一样，仅仅6年的时间，肯德基在美国和加拿大就发展了400多家连锁店。山德士的影响力越来越大，他还被邀请参加电视节目，他就穿着当年推销炸鸡时候的形象，这一形象也成为肯德基的经典形象和品牌。不仅如此，山德士还开办了特许经营培训学校。

如今肯德基虽然两次易手，但肯德基的商业价值却翻了几百倍。山德士40岁开始了职业生涯起点，中间遭遇挫折，66岁时东山再起，到如今肯德基遍布全球的商业版图。山德士上校的传奇经历告诉我们：

哪有什么中年开挂，不过都是生活虐我千遍，我待生活如初恋后的厚积薄发。

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