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皇蓉夫妻肺片是成都必吃的美食之一，经过百年的秘制配方，口感独特，

1. 历史渊源

皇蓉夫妻肺片是成都传统的美食，历史悠久。相传，清朝时期，成都有一对夫妻在成都大街上卖肺片，味道十分美味，深受顾客喜爱。后来，他们的女儿嫁给了一个姓皇的人，两家人结合后，这道美食就被称为“皇蓉夫妻肺片”。

2. 秘制配方

皇蓉夫妻肺片的秘制配方是经过百年传承的，每个步骤都非常讲究。首先是选用新鲜的猪肺，经过清洗、蒸煮等多道工序后，切成薄片。接着是配合特制的辣椒油、花椒粉、麻油、酱油等多种调料，让肺片入味。，再加上一些蒜泥、香菜等配料，使得口感更加鲜美。

3. 口感独特

皇蓉夫妻肺片的口感独特，辣而不燥，麻而不腻，入口即化，每一片肺片都透着油润，麻辣的味道不断 *** 着味蕾。同时，肺片的口感也非常嫩滑，不会有腥味和异味。这也是为什么皇蓉夫妻肺片能够成为成都必吃美食之一的原因。

4. 推荐品尝

在成都，可以在很多地方品尝到皇蓉夫妻肺片，其中以老码头和龙抄手为有名。老码头的皇蓉夫妻肺片口味鲜美，肉质鲜嫩，入口即化；而龙抄手则是将肺片和面条一起煮熟，口感更为丰富。此外，在成都的夜市小吃摊上也可以尝到地道的皇蓉夫妻肺片。

总之，皇蓉夫妻肺片是成都必吃的美食之一，经过百年的秘制配方，口感独特，来成都旅游时，一定要品尝一下这道美食。

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